Eine köstliche Abwandlung der klassischen Röstkartoffeln, verfeinert mit aromatischen Kräutern und einem Hauch von Frische.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln, und schneiden Sie sie dann in Viertel.
Einheitlich große Stücke garen gleichmäßiger.
In einer Mischschüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, getrockneten Basilikum, getrockneten Thymian, Salz, Pfeffer und Zitronenschale vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Fügen Sie die Kartoffelviertel zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Vorsichtig werfen, um ein Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Übertragen Sie die gewürzten Kartoffeln in eine Backform und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht.
Eine einzige Schicht sorgt für gleichmäßiges Rösten.
Rösten Sie die Kartoffeln im Ofen für 45-50 Minuten, dabei einmal umrühren, bis sie goldbraun und zart sind.
Umrühren verhindert das Ankleben und fördert eine gleichmäßige Bräunung.
Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Das Abkühlen der Kartoffeln verbessert ihren Geschmack.
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